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jeudi 27 juin 2013

Déo solide EFFICACE

Je l'ai trouvé! Ça y est! Le déo qui tourne pas, qui sent bon toute la journée et plus encore. Pratique, économique, écologique!
TADA
Y a quoi dedans?

6% cire de candellila
40,5% huile de coprah (végétaline)
32% de bicarbonate de sodium
17% d'arrow root ( ou de maïzena)
2% d'oxyde de zinc
2% de bacti pur (c'est ça)
0,5% de fragrance (Thé blanc de chez lesutilesdezinette pour moi et Souffle de chez lesessentiellesdecristine pour Lui)

Comment on procède?
Au bain-marie, tu mets à fondre la cire et l'huile.
Ensuite, tu verses les poudres en mélangeant doucement puis tu ajoutes le bacti-pur et la fragrance.
Tu coules dans un moule ou dans un stick et tu le places au frigo.
Il se conserve plusieurs mois au réfrigérateur.
Attention: l'huile de coprah fond à la chaleur donc si tu ne le mets pas au frigo... tu risques de te retrouver avec un truc pâteux dégueux!
Allez, testes et dis moi ce que tu en penses!

le gateau Minnie

Coucou, voilà, je suis pas quelqu'un de très créatif ni super douée de mes 10 doigts mais je trouve que je me suis quand même bien débrouillée. L'amour que j'ai pour ma fille m'a porté pendant toutes ces heures passées dans la cuisine.
Je te présente Minnie
Il y a deux gâteaux superposés le marbré et la genoise-rainbow-la-fleur-doranger.
J'ai acheté la pâte à sucre chez cerfdellier.com et j'en suis très contente.
J'ai galéré dans ma cuisine à 28° de température intérieure en cette fin du mois de Juin mais ça en valait la peine. Chouquette a adoré son gâteau. Il a été dévoré en moins de 2!
A part, ça, j'avais amené deux boites de bonbons ( il en reste une), des muffins chocolat blanc, framboise, et des fruits ( des bols de cerises, fraises, framboises et melons). Les enfants se sont jetés sur les fruits pour le plus grand bonheur des mamans qui leur ont du coup permis de manger 3 ou 4 bonbons chacun.
J'avais prévu de l'oasis et des jus de fruits en tout genre. Aucun n'a réclamé de Coca et c'est tant mieux.
Il y avait 10 enfants, 5 mamans et Gros papa coq ( c lui qui a mangé les bonbons).
En tout cas, une belle expérience.


marbré

Je suis dans ma lancée, on ne m'arrête plus.
Voilà le marbré qui a inspiré ma recette de chok-o-pepites. J'ai fait le véritable marbré pour faire le gateau d'anniversaire de ma grande.
Voilà la recette:

Ustensiles nécessaires:
2 saladiers,
un fouet
un moule a cake ou autre moule en silicone

Ingrédients:
il y a deux pâtes donc je te donne les ingrédients pour une pâte et toi tu multiplieras par 2 pour tes courses)
100g de sucre
2 eufs
50ml de lait
100g de beurre fondu
125g de farine
1/2 sachet de levure
5ml de vanille liquide (ou 25g de cacao amer en poudre)

Comment on procède?
Préchauffage 180°
Tu mets tous les ingrédients dans le saladier et tu mélanges vigoureusement quelques minutes.
Tu fais ça dans les 2 saladiers. ensuite, tu prends tes saladiers et tu alternes vanille et chocolat en versant au centre du plat pour faire des cercles concentriques (tu te souviens de tes cours de géométrie de 3ème...mdr) jusqu'à vider tes saladiers.

Ensuite tu mets ton plat au four et tu laisses cuire 50min.
Ça va bien gonfler.
Bon app'
Là, j'avais coupé le dessus qui avait gonflé pour faire le gateau d'anniversaire et j'avais croqué dedans, désolée ;)

 

Muffins Choco blanc /framboises

Bonjour à toi, toujours dans la gourmandise et histoire de faire baver ma copine Nounoune, je te donne ma recette de muffins à la framboise.
C'est pas moi qui l'ai inventé, non! Je l'ai trouvé sur 750g.com

ustensiles nécessaires:
2 saladiers
un fouet
moules à muffins

ingrédients :
250g de farine
100g de sucre
1 pincée de sel
1cc d'xtrait de vanille
2cc de levure chimique
180ml de lait
80ml d'huile vegetale ou de beurre (évite l'huile de tournesol bio... beurk)
1 oeuf
150g de framboises (fraiches ou surgelées)
10 carrés de chocolat blanc

Comment procède t'on?
Dans le premier saladier, on melange les poudres.
Dans le deuxième, les liquides et on mélange bien.
Ensuite on incorpore le liquide dans les poudres et on ajoute les framboises et le chocolat blanc (coupe les carrés en 2, ça suffit). Mélange un peu et remplis les moules au 2/3.
là, ceux sont des minis muffins, j'ai donc mixé les framboises et le chocolat blanc pour avoir des miettes...                                                    







Ensuite, tu fais cuire 20 min (pas pour des minis, hein!) à 180° environ.
Tu les déguste chaud ou froid comme tu veux.
Bon app'

Génoise Rainbow à la fleur d'oranger

Coucou,
j'ai voulu faire un gâteau original pour l'anniversaire de ma fille ( 3 ans) alors j'ai fait une génoise colorée et aromatisé.

Ustensiles necessaires:
un petit saladier
un gros saladier
un fouet électrique
une maryse
un bol allant au M-O
3 bols 

Y'a quoi dedans?
3 gros oeufs
150g de sucre
100g de farine
50g de beurre fondu
des colorants alimentaires
1cc d'arome à la fleur d'oranger de chez Cristine (ici)

Comment on procède?
Préchauffage à 160°
Tu fais fondre le beurre au M-O et tu le réserves.
Dans le petit saladier, tu verses les oeufs et le sucre. Tu mets de l'eau bouillante dans ton GRAND saladier, et tu poses le petit dessus. Et là, tu fouettes tes oeufs et ton sucre jusqu’à ce que ça mousse.
Puis tu retires le petit saladier du grand et tu ajoutes la farine en plusieurs et en mélangeant gentiment avec la maryse. Tu ajoutes le beurre et l'arôme et tu mélanges encore.
Tu répartis la  pâte dans 3 bols dans lesquels tu vas mettre la couleur que tu veux (les colorants vahiné sont bien et tu as le dosage selon la couleur souhaité derrière le paquet). Tu mélanges avec une cuiller propre pour chaque bol puis tu verses au centre du moule chaque couleur, toujours le centre, ça crée des centres concentriques (même centre) ... a peu près.
L'effet fleur du milieu a été fait avec un cure dent que j'ai placé sur les bords du moule et je suis revenue vers le centre comme pour couper des parts.
Voilà, tu enfournes et tu fais cuire 35 à 40 min.

madeleines a la fleur d'oranger

Bonjour à toi cher lecteur,
aujourd'hui est un jour de gourmandises.
Je te fais découvrir mes petites madeleines. Une première pour moi. Je ne pensais être fan des madeleines (vu qu'il n'y a pas de chocolat dedans ^^). Mais celles-ci sont à tomber.
Cette recette est largement inspirée de la recette de Cyril Lignac. Merci Chef!
Ustensiles:
un bol allant au micro onde
un chinois pour tamiser
un saladier
des moules a madeleines ( en silicone pour moi)

Y'a quoi dedans?
120g de beurre
200g de farine
1/2 sachet de levure
3 oeufs
150g de sucre
45ml de lait.
1cc d'arôme fleur d'oranger de chez Cristine (ici)

Comment on procède?
Tu fais fondre ton beurre au M-O (très peu de temps), puis tu le laisses refroidir.
Tu tamises la farine et la levure.
Tu bats les oeufs et le sucre jusqu'à blanchissement, tu ajoutes la farine tamisée (avec la levure), le lait, l’arôme et le beurre fondu. Tu laisses reposer 15 min au frigo.
Pendant ce temps là, tu fais préchauffer ton four à 250°.
Ensuite, tu verses la pâte dans les moules (rempli au 3/4! ça gonfle), tu enfournes et tu baisses la température de ton four en suivant à 200°.
Tu fais cuire 1Omin environ. Elles doivent etre dorées et gonflées. Tu retires la plaque et tu démoules de suite les madeleines pour les poser sur une tranche dans leur moule pour les laisser refroidir.
petites madeleines à la fleur d'oranger





Et voilà. ne te brûles pas la langue en voulant les goûter à la sortie du four

lundi 3 juin 2013

LA REPUBLIQUE DOMINICAINE

Attention aux ouragans ( ça y est, j'en ai trop dit)













































































LE MAROC

Chut! pas un mot. Suis moi!

















on sort par la petite porte.
Merci d'être venu avec moi. à très vite.