Salut toi,
Aujourd’hui, je voudrais te faire un petit topo sur les
extracteurs de jus et la bonne idée à la mode de se faire des jus de fruits et
légumes frais.
Pour t’expliquer un peu ce qui m’a amené là dedans, je
t’annonce que je fais une formation pour devenir reflexologue plantaire (tu
sais les massages des pieds qui améliorent la santé _ on n’a pas le droit de
dire « soigner ») et dans cette formation, j’ai la chance d’avoir des
bases en naturopathie et énergétique/médecine chinoise.
Ces techniques holistiques ( qui prennent l’homme dans son
ensemble) sont très intéressantes car on se rend vite compte que les petites
comme les grandes maladies sont souvent dues à un simple déséquilibre interne
au niveau des organes dits émonctoires ( qui éliminent les toxines) comme les
poumons, les reins, les intestins, le foie…
Je vais pas te faire un cours de naturopathie tout de suite,
bien que j’ai très envie de te
transmettre tout ce que j’apprends. Pour aujourd’hui, on va se concentrer sur
les jus.
D’abord, à quoi ça sert de boire des jus de légumes et de
fruits ?
Premièrement, on conseille de boire plus des jus de légumes
que des jus de fruits. Les jus de fruits sont riches en fructose ( sucre) mais
pauvres en fibres qui permettent de mieux assimiler le fructose. Donc mieux
vaut manger un fruit quand même. Cependant, quand on commence la consommation
de jus de légumes, on fait d’abord des
jus de fruits avec un légume et au fur et à mesure, on augmente la proportion
de légumes et on diminue celle de fruits pour arriver à un ratio de 2/3 de
légumes pour 1/3 de fruits dans le jus.
Ensuite, les jus de légumes, donc, sont riches en
VITAMINES , MINéRAUX et ANTI-OXYDANTS essentiels à notre organisme.
Evidemment, me diras-tu, comme les légumes ! Et tu as
raison, la différence avec les légumes entiers, c’est qu’ils sont tout de suite
disponibles dans le jus puisqu’on a cassé la cellulose qui enferme tout, la
coquine.
De plus, sans les fibres, tu profites des nutriments sans troubler tes
intestins qui sont , comme ceux de tous aujourd’hui, fortement inflammés par la
consommation massive de viande, de produits laitiers, de sucre raffiné et de
GLUTEN !!
Et enfin, les jus sont de Ph basique et permettent de
rééquilibrer le ph interne de notre
corps. Ce Ph a tendance est à être acide à cause du stress, du manque de
sommeil, et de notre alimentation riche en produits animaux et en produits
raffinés ( oui je suis extrêmement tentée de te faire un topo sur l’équilibre
acido-basique du corps humain).
En bref, les jus n’ont que du bon, sauf parfois leur goût
quand on n’est pas habitué.
Alors justement, pour s’habituer au goût, au delà du fait de
commencer par un jus de fruits avec un légume, je te conseille de commencer par
½ verre de jus et à ton rythme d’augmenter les doses pour arriver tranquille à
un petit demi litre de jus voir d’un litre.
L’idéal est d’en boire une bonne partie le matin et de
partir au boulot avec ta bouteille pour la finir à ton rythme. Mais là, c’est
toi qui vois.
Ensuite, sache que pour chaque couleur de jus, il y a un
organe ou une partie de ton corps qui sera plus chouchouter qu’un autre :
Les jus rouges vont profiter au système sanguin,
Les jus verts vont profiter essentiellement au système
digestif
Les jus blancs vont profiter au système immunitaire
Les jus oranges seront là pour booster ton organisme.
Une dernière chose à propos des jus et après, je passe aux
appareils. Si vous avez tendance à faire pipi très clair, à avoir les
extrémités froides, à être fatigué, les jus ne sont peut être pas une très
bonne idée au départ. Tout ça montre une fuite de minéraux et insinue que vos
bons jus vont finir aux toilettes. L’idéal pour vous est de prendre des petites
quantités de jus si vous le voulez mais de privilégier les smoothies de fruits
et légumes avec des aliments qui vont reminéraliser et réchauffer comme
l’avocat, l’huile de coco, le sel non raffiné et le miel.
Quel extracteur dois-je prendre ?
As-tu remarqué le nombre de modèles d’extracteurs de jus
disponibles sur le marché ces derniers temps et la fourchette de prix ?
c’est un truc de dingue.
Pour t’y retrouver, j’ai sélectionné….. NON,
j’déconne ! tu me connais maintenant, j’aime que les gens fassent leurs
propres recherches et fasse leur choix tout seul de façon éclairé et responsable.
Je vais plutôt de parler du choix que j’ai fait et pourquoi.
J’ai choisi l’oméga VT402 qui est un vertical. Je le voulais
pas trop encombrant, avec un vitesse de rotation lente pour ne pas chauffer les
nutriments et risquer d’en perdre une partie.
Ma formatrice conseille les horizontaux car ils sont plus
polyvalents.
C’est vrai que je me limite à la fabrication de jus. Je ne fais pas de purée,
de sorbet ou autres. Et l’inconvénient du mien, c’est qu’il bourre très vite
quand je mets beaucoup de vert fibreux. Mais du coup, j’alterne entre fibreux
et pas fibreux pour que ça passe.
Il y a en ce moment, une super promo sur Groupon pour un
extracteur de jus
Sincèrement, je ne sais pas ce qu’il vaut et je ne pense pas
qu’il faille attendre de merveilleuses choses d’un appareil à moins de 100
euros mais pour les petites bourses, c’est une super alternative et puis, tant
que ça te permet de faire des jus bien frais, vas y .
Donc moi, j’ai opté pour ce modèle là :
mais je trouve que celui-ci est pas mal
et puis, il y a la Roll Royce des extracteurs à 1300
euros :
mais là, je te le laisse.
Les jus de légumes, comment on fait ?
Mes jus préférés :
-
Epinard, kale, kiwi, pomme, gingembre
-
Epinard, kale, kiwi, orange, gingembre
-
Carotte, courge musquée, orange ( curcuma selon l’humeur)
- Carottes, potimarron, patates douces, pommes, curcuma ( très doux)
-
Betterave, pommes, chou rouge ( un peu plus de mal, c'est très terreux)
-
Epinard, orange, gingembre
Voilà où j’en suis pour le moment, je n’aime pas le fenouil
donc je ne l’ai pas encore ajouté dans mes jus et j’ai acheté du cèléri branche
pour essayer. Et je n’ai pas encore non plus testé le jus d’herbes (on fait pousser du blé et on coupe les
germes qu’on passe à l’extracteur).
Je privilégie les légumes de saison donc je n’ai pas encore
goûté le jus tomates/concombre/poivrons ou autres.
Essaie d’associer les légumes et les fruits par couleur. Si
tu mets de la betterave avec de la carotte et des épinards, tu te retrouves
avec un truc kaki moche qui te donne pas vraiment envie….
Penses aussi que dans les épinards, il y a de l’acide oxalique
et qu’il est conseillé de ne pas en consommer tous les jours.
Les légumes et fruits qui ne donnent pas de jus :
Avocats, bananes, artichauts, fanes (radis, carottes),
figues, fraises, framboises, fruits de la passion, maïs, mangues, noix de coco.
Mes livres préférés :
Mes sources pour cet article :
Les livres cités plus haut, les vidéos de Thierry
Casasnovas dont je te mets le site en
lien
A bientôt
Blan
Le résultat est juste Wahouuuuuuuu. Le bain se colore légèrement grâce au colorant alimentaire, l'odeur est douce et agréable ( ici, j'ai choisi fraise passionnelle de la folie des senteurs pour le rose et Monoï de la même boutique pour le jaune).
